Название: Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса [Раффа Э.]
Автор: Slivone
Подробнее:
Автор: Slivone
Посмотреть вложение 771298
Эта книга поможет вам легко и с удовольствием освоить азы хлебного искусства, ведь ее автор, профессиональный повар и заядлый домашний пекарь Эмили Раффа, уверена, что печь на закваске - это просто, быстро и доступно каждому. У начинающего пекаря возникает много вопросов, и эта книга отвечает на них последовательно и обстоятельно. Вы узнаете, что такое натуральная закваска, как ее кормить и сколько ее вообще нужно; как испечь свою первую буханку; какие начинки...
Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса [Раффа Э.]
Эта книга поможет вам легко и с удовольствием освоить азы хлебного искусства, ведь ее автор, профессиональный повар и заядлый домашний пекарь Эмили Раффа, уверена, что печь на закваске - это просто, быстро и доступно каждому. У начинающего пекаря возникает много вопросов, и эта книга отвечает на них последовательно и обстоятельно. Вы узнаете, что такое натуральная закваска, как ее кормить и сколько ее вообще нужно; как испечь свою первую буханку; какие начинки...
Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашняя выпечка почти без замеса [Раффа Э.]