Название: Взбитые ганаши для макарон (Анна Томильчик)
Автор: Slivone
Взбитые ганаши для макарон используются так же часто, как и классические. Кому-то они нравятся больше, кому-то меньше, но они точно должны быть в ассортименте, если вы регулярно продаете этот десерт. Взбитые ганаши для макарон отличаются от тех, которые я использую, например, в тарталетки. Важно, чтобы макароны с ними по-прежнему были удобны в хранении и транспортировке и не размокали.
На вебинаре разберём:
Взбитые ганаши для макарон (Анна Томильчик)
Подробнее:
Автор: Slivone
На вебинаре разберём:
- — особенности...
Взбитые ганаши для макарон (Анна Томильчик)