Скоро Марафон "Классические десерты" [maru.expert]

[Slivone]

Название: Марафон "Классические десерты" [maru.expert]
Автор: Slivone

Спойлер: Описание

Вы научитесь

• Работать со слоеным тестом для Наполеона
• Готовить классический крем муслин
• Варить базовые крема по принципу англез и патисьер
• Делать стабильную блестящую французскую меренгу
• Освоите технику приготовления бисквита дакуаз
• Карамелизовать орехи
• Работать с разными типами глазури
• Готовить классический бисквит Захер
• Отличать намелаку от ганаша и готовить оба типа кремов

Описание
Предлагаю вам на 4...

Марафон "Классические десерты" [maru.expert]

Подробнее:

Перейти к подробной информации